初中副科老师抓作业的方法可以总结为以下几点：
学科故事化
通过将历史、地理、生物等学科知识以故事的形式呈现，让学生在特定时代背景下审视史实，增加学习的趣味性和直观性。
本土化
结合本土的乡土地理、生物分布等实际内容，让学生感知和触摸到知识，增强学习的实用性和亲切感。
参与化
引导学生参与地理实践、生物观察和历史调查等活动，在参与中学习感悟，提高学生的实践能力和学习兴趣。
学习小组
成立学习小组，由小组长协助检查作业，老师可以定期抽查，以督促学生更认真地对待家庭作业。
在线学习平台
利用在线学习平台的作业提交、批改、统计等功能，提高工作效率，方便老师及时了解学生的学习情况。
家长协助
与家长建立联系，请他们协助监督和检查孩子的作业，通过家长会、电话、短信等方式沟通，共同促进学生的学习。
定期抽查
定期抽查学生的作业，把握学生掌握程度，及时调整教学方案，并督促学生更认真地对待家庭作业。
规范作业本
教师要尽量做到面批面改，作业本整洁，统一格式，便于检查和统计。
优化作业训练
根据学生的不同水平和需求，布置规范、拓展性和自主选择型作业，激发学生的学习兴趣和自主学习能力。
作业上交与收集
采用清单法、分组收集等方法，提高作业收集和统计的效率，确保作业及时上交和反馈。
作业质量评定
遵循“一查写了没有，二查写的质量如何，三查错误点，四查订正了没有，五查有没有整理出错题集”的五大步骤，构建科学高效的作业检查体系。
通过以上方法，初中副科老师可以有效地抓作业，提高学生的学习效果和自主学习能力。建议老师根据学生的实际情况和教学目标，灵活运用这些方法，不断提升教学质量和效率。