初中生可以尝试以下几种手工作品：
纸花制作
材料：彩色纸张、剪刀、胶水、彩笔等。
步骤：选择不同颜色、大小和形状的纸张，剪裁成花瓣形状，然后折叠并粘贴成各种纸花，如玫瑰、百合、茉莉等。这些纸花可以作为房间装饰或礼物送给他人。
珠子串珠
材料：珠子、穿绳线、剪刀等。
步骤：选购合适的珠子，通过穿绳线、打结等方式进行设计。初学者可以从简单的款式如“直线串珠”或“Z字型串珠”开始，逐渐尝试更复杂的款式。
布艺制作
材料：布料、缝纫机、裁剪器、针线刀等。
步骤：制作布艺娃娃、抱枕、布包等，通过剪裁、缝纫和细致的平面设计能力完成。这种手工作品可以锻炼初中生的动手能力和耐心。
香皂制作
材料：油脂、皂素、色素、精油等。
步骤：准备好上述材料后，按照一定比例混合并进行搅拌，然后倒入模具中成型。制作过程中需佩戴手部保护措施，注意安全和卫生。
纸风车制作
材料：彩色纸、竹签、小铜钉等。
步骤：将纸剪成正方形，对角折叠至中心点形成三角形，用铜钉固定四个小三角形在竹签末端，再将竹签插入纸风车中心，使其随风旋转。
塑料瓶花瓶
材料：干净的塑料瓶、剪刀、彩色纸、胶水等。
步骤：将塑料瓶剪成所需高度，用彩色纸围绕瓶外部粘贴固定，可以绘制图案或贴上装饰物。最后将水倒入花瓶中，插入花朵即可。
贺卡制作
材料：彩色纸、剪刀、胶水、彩笔等。
步骤：折叠纸张成半，剪出喜欢的形状如心形、星形或花朵，使用胶水粘贴在卡片上，并添加文字或贴纸进行个性化装饰。
手链制作
材料：珠子、线或麻绳等。
步骤：选择喜欢的珠子，用线或麻绳穿过珠子，将珠子连成一串，并在末端打结。可以添加饰品或吊坠增加美观度。
这些手工作品不仅能够锻炼初中生的动手能力和创造力，还能培养他们的耐心和细心。建议选择自己感兴趣的项目开始，逐步提升手工技能。