陈饮指哪种茶?

陈饮指的是 武夷岩茶。武夷岩茶的“陈饮”习俗自古有之，明崇祯进士周亮工在《闽茶曲》中描述：“雨前虽好但嫌新，火气未除莫接唇，藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。”这表明陈年岩茶不仅具有独特的风味和香气，而且随着年份的增加，其品质和价值也会得到提升。陈年岩茶的条索乌褐紧结，汤色红艳透亮，香气四溢，有木香及陈香，入口顺滑绵柔，醇厚甘甜，饮后润滑生津，喉韵明显。此外，陈年岩茶还具有药用价值，如缓解胃胀腹泻等病情。